Cá thác lác rút xương tẩm gia vị

Cá Thác Lác rút xướng (cá Thát Lát) vốn là một trong những đặc sản tươi sống phổ biến tại vùng sông nước Miền Tây Nam Bộ. Cá Thát Lát rút xương nguyên con được róc bỏ hết xương, chỉ còn lại phần thịt và đầu cá. Đây là món đặc sản thường xuất hiện trên mâm tiệc của các gia đình và nhiều nhà hàng khắp cả nước.

• Thịt cá thác lác rút xương tẩm gia vị có độ dai vừa phải, màu trắng, vị ngọt, do vậy, chúng thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon sử dụng thường xuyên trong các gia đình.
• Trong 100g cá thát lát chứa: 11,3g chất béo và 15.4g chất đạm. Trứng và thịt cá cung cấp lượng axit béo omega khá cao nên được xem là loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ, nhất là cho hệ tim mạch.
• Cá thác lác rút xương có thể sử dụng để chế biến các món ăn theo nhiều cách như: hấp, chiên, nướng… và kết hợp cùng với các loại nước chấm: muối ớt xanh, nước mắm chua ngọt, nước sốt trứng muối…
• Cá thát lát tẩm gia vị được đóng gói hút chân không và bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh.